細ネギのキムチ

東日本大震災で津波被害を受けた山元町で
堤防の建設が本格的に始まりました。
ダンプ30台ほどで山土を運んでいます。
沿岸部の復興はしっかりとした堤防を作ってからですね。
まだまだ時間はかかると思いますが、一日でも早い復興を願うばかりです。

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先日、女房が珍しい物をいただいて来ました。
細ネギをキムチに漬け込んだそうです。



これは初体験。早速ウィスキーのつまみでいただきました。

細ネギ（正確な名称は分りません）。
ネギ独特の苦味が少なく食べやすいネギです。
キムチとの相性バッチリですね～。
ウィスキーがどんどん進んでしまいました。

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