タケノコ料理第三弾

タケノコ料理の三弾目はシンプルな二品です。

一品目は「タケノコの刺身」。



刺身と言っても生ではなく、湯がいてあく抜きをし、
先端の軟い部分をわさび醤油でいただきます。

これが酒のつまみに最高なんですよね～。
ウィスキーのつまみで食べましたが、
これからの季節、冷酒でもいいですね。

二品目は「タケノコの味噌汁」。



タケノコとジャガイモとワカメの味噌汁です。
季節限定の味噌汁、朝食でいただきました。

タグ：タケノコ

コメント 14

どちらも美味しそう♪
味噌汁は間違いなしですね。
by HIRO (2012-05-24 21:13) 

私の家でも　今夜たけのことがじゃいものお味噌汁でした。
by ゆうみ (2012-05-24 22:28) 

竹の子の刺身、美味しいですよね。
香りがいい。
酒の肴にとってもいいですね。
茨城県も竹の子が毎年いっぱい取れるんです。
でも今年はセシウムがいっぱいで、近所のものはダメです。

by とんちゃん (2012-05-25 04:54) 

タケノコの刺身とは考えましたね＾＾
しかもワサビ醤油で・・・こりゃたまらんです。。
by akahara (2012-05-25 12:25) 

筍のお刺身を日本酒で頂きたいです
by taka (2012-05-25 16:50) 

パーフェクト！（微笑）

by olegon (2012-05-26 00:49) 

旬のタケノコは最高に美味いですね～
タケノコご飯に始まり味噌汁まで・・・これはまるでタケノコ料理の宝石箱や～（笑）
by 薩摩まーちゃん (2012-05-26 09:36) 

（HIRO 　さんへ）

味噌汁に入った筍は格別ですね。
by マーチャン (2012-05-27 06:26) 

（ ゆうみ 　さんへ）

奇遇ですね～。
筍とジャガイモの組み合わせはバッチリですよね。
by マーチャン (2012-05-27 06:27) 

（とんちゃん 　さんへ）

私の住んでいる地域の隣町が丸森町で、
筍や山菜など、山の幸がいっぱい採れる所ですが、
福島県と県境の町なので、残念ながら放射能の影響で全滅です。
私の知り合いが、町おこしの一環で、野生のイノシシの肉を
加工して販売していましたが、店を閉めたそうです。
原発事故の影響、あまりにも大きすぎですね。
by マーチャン (2012-05-27 06:43) 

（akahara 　さんへ）

これが酒のつまみにぴったりなんですよ。
ぜひお試しください。
by マーチャン (2012-05-27 06:44) 

（taka 　さんへ）

ウィスキーのつまみで食べましたが、
やっぱり日本酒のほうが合いますね。
by マーチャン (2012-05-27 06:45) 

（olegon 　さんへ）

サンキュー！！
by マーチャン (2012-05-27 06:46) 

（薩摩まーちゃん 　さんへ）

筍は色んな料理に使える万能食材ですね。
まさに宝石のような食材です。
by マーチャン (2012-05-27 06:49)