長浜ラーメン「一閃閣」

仙台市国分町にある、長浜ラーメン「一閃閣」へ行って来ました。



本場長浜の味を提供してくれる店で、昔からたまに行きます。

スープはあっさりとこってりから選べます。私はあっさりを注文。



濃厚なとんこつスープが美味しいです。独特な細麺とよく合いますね。
麺の硬さもバリカタやハリガネなどがありますが、私は普通で十分です。



しっかりと替え玉も注文してお腹がパンパンになりました。

一度、本場長浜へ行って食べてみたいですね～。

タグ：一閃閣 長浜ラーメン とんこつラーメン

コメント 12

私も、あっさり味が好みです。
具がシンプルでとっても美味しそうですね。
機会があれば、本場の長浜ラーメンをいただいてみたいです。
by hirochiki (2012-01-29 21:09) 

福島の喜多方が有名ですが、東北の方のラーメンは
何味が多いですかね？

そう言えば、一時期話題になっていた「甘ったれうどん」は
最近どうですかね？
確か岩手の方の店でしたよね？

by サモアン (2012-01-29 21:59) 

お店の外観が黒っぽいとそれだけで入りたくなってしまいます＾＾；
写真のラーメン、こってりかと思ったらあっさりなのね＾＾
見た目こってり、中身あっさりのラーメンに弱い私でしたｗｗ
by akahara (2012-01-30 12:17) 

はい、本場の福岡市民です。

麺の硬さは、色々あるんですよ。。。

・粉落とし
・針金
・バリカタ
・カタ
・（普通）
・やわ
・ずんだれ

上に行くほど固いのですが、
通じない店の方が多いと思いますのでご注意を・・・

長浜ラーメンの正しい（と思われる）食べ方

１．最初はゴマ以外の薬味は入れない。
　　店の味を楽しむ。

２．替え玉したあとは、自由。
　　自分のオリジナルの味を探求する。

替え玉しない人は、半分食べてからが良いかも知れませんね。。。
by Alshark (2012-01-30 18:05) 

私はいつもバリカタを注文します。
仙台には一風堂もありますね。


by とんちゃん (2012-01-31 06:12) 

うんじゅうねん前は（苦笑）きくらげを
クラゲだと思っていましたが。。。
by olegon (2012-02-01 03:59) 

（hirochiki　さんへ）

私もあっさり専門です。
本場で食べてみたいですね～。
by マーチャン (2012-02-01 17:55) 

（サモアン 　さんへ）

一時期味噌味が流行りましたが、
やっぱり醤油味が主流だと思います。
すみません、甘ったれうどん知りませんでした。
by マーチャン (2012-02-01 17:57) 

（akahara　さんへ）

いつからでしょうか、建物の外観や内装が
黒系のラーメン店が増えましたよね。
確かに食欲をそそります。
by マーチャン (2012-02-01 18:01) 

（Alshark　さんへ）

麺の固さってこんなにあったんですか！！知りませんでした。
食べ方にもポイントがあるんですね。今度試してみます。
やっぱり本場へ行きたいですね～。
by マーチャン (2012-02-01 18:04) 

（とんちゃん 　さんへ）

仙台事情に詳しいですね～。
昔はバリカタを注文していましたが、
歳とともに普通になってしまいました。
by マーチャン (2012-02-01 18:07) 

（olegon　さんへ）

我が家の女房はつい最近まで勘違いしていましたよ（笑い）。
by マーチャン (2012-02-01 18:09)